北京食品经营许可证是指在北京市从事食品生产、流通、餐饮服务等食品经营活动的单位或个人，必须按照《中华人民共和国食品安全法》和《北京市食品安全条例》的规定，向食品药品监督管理部门申请并取得的许可证。食品经营许可证是食品经营者合法经营的必要条件，也是保障食品安全的重要手段。
食品经营许可证的分类和适用范围
根据食品经营活动的性质和风险等级，食品经营许可证分为以下几类：
食品生产许可证
食品生产许可证是指从事食品加工、包装、储存等食品生产活动的单位或个人，必须申请并取得的许可证。食品生产许可证的有效期为5年，适用于以下范围：
食用农产品的初加工，如粮食加工、水果蔬菜加工、肉类加工、水产品加工等；食品的深加工，如乳制品、饮料、罐头、速冻食品、方便食品、糕点、糖果、调味品等；食品添加剂、食品相关产品的生产，如食品添加剂、食品用包装材料、食品用容器、食品用洗涤剂、消毒剂等。食品流通许可证
食品流通许可证是指从事食品批发、零售、储运等食品流通活动的单位或个人，必须申请并取得的许可证。食品流通许可证的有效期为3年，适用于以下范围：
食品的批发，如食品批发市场、食品批发企业等；食品的零售，如超市、便利店、食品专卖店、网上食品销售等；食品的储运，如食品仓储、食品运输等。餐饮服务许可证
餐饮服务许可证是指从事食品制售、堂食、外卖等餐饮服务活动的单位或个人，必须申请并取得的许可证。餐饮服务许可证的有效期为3年，适用于以下范围：
食品制售，如面包房、糕点店、冷饮店、烘焙店等；堂食，如酒店、饭店、餐馆、快餐店、小吃店、食堂等；外卖，如外卖平台、外卖店、外卖配送等。食品经营许可证的申请条件
申请食品经营许可证，必须符合以下条件：
食品生产许可证的申请条件
有与食品生产活动相适应的生产场所、设备、设施和仓储条件；有与食品生产活动相适应的质量管理制度和质量控制人员；有与食品生产活动相适应的从业人员的健康管理制度和培训制度；有与食品生产活动相适应的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的检验、验收、使用和留样制度；有与食品生产活动相适应的食品安全检验设备、设施和检验人员；有与食品生产活动相适应的食品安全事故的预防和应急处置制度；有与食品生产活动相适应的产品标识、追溯、召回和销毁制度；有与食品生产活动相适应的记录和档案管理制度；其他法律、法规和食品安全国家标准规定的条件。食品流通许可证的申请条件
有与食品流通活动相适应的经营场所、设备、设施和仓储条件；有与食品流通活动相适应的从业人员的健康管理制度和培训制度；有与食品流通活动相适应的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的检验、验收、使用和留样制度；有与食品流通活动相适应的食品安全事故的预防和应急处置制度；有与食品流通活动相适应的产品标识、追溯、召回和销毁制度；有与食品流通活动相适应的记录和档案管理制度；其他法律、法规和食品安全国家标准规定的条件。
